novembre 14, 2016 Ivana

Sbarcata in Italia nel 2011, Just Eat è una piattaforma che garantisce un servizio di ordinazione online su tutto il territorio nazionale, efficiente e veloce. Ma non solo: Just Eat opera in 15 paesi in tutto il mondo, con guadagni attorno ai 20 milioni di euro e un fatturato globale cresciuto dai 76 milioni del 2013 fino ai quasi 200 milioni del 2015. Quali sono i punti chiave del successo di Just Eat? Come dichiarato dal Country Manager per l’Italia Daniele Contini, il punto di forza di Just Eat sta nella capillarità del servizio: «A differenza dei nostri rivali, per…

novembre 6, 2016 Ivana

Pochi mesi fa, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha reso disponibile i dati relativi ai rischi emergenti legati al consumo di prodotti alimentari in Europa, allo scopo di tutelare i consumatori nella gestione del rischio alimentare ed essere d’aiuto nell’adozione di politiche di prevenzione tempestive. La pubblicazione “Emerging Risks Exchange Network Report 2015”, disponibile on line, nasce da dieci anni di studi e consulenze tecniche – scientifiche prestate da esperti. Ad essa collaborano 22 Stati Membri, la Commissione Europea, la Food and Drug Administration Americana (FDA), l’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura delle Nazioni Unite (FAO) e l’Organizzazione Mondiale…

novembre 2, 2016 Ivana

Vi siete mai chiesti chi sono i padroni del cibo? Quali sono le aziende alimentari che controllano tutto il mercato mondiale, sfamando il pianeta? Nel settore food, così come in tanti altri, la parola d’ordine è globalizzazione, ossia quel modello che tende a concentrare nelle mani di pochi le risorse e i mezzi per tutti. E così le multinazionali fanno mangiare e mangiano a loro volta, ingrandendosi grazie a un ingrediente speciale: la concorrenza o, se necessario, assorbendo aziende più piccole in difficoltà. Nell’ultimo secolo, le potenti aziende del settore alimentare hanno avuto un successo commerciale senza precedenti, accrescendo i…