gennaio 16, 2017 Ivana

L’aglio. Alimento naturale dalle mille proprietà benefiche: dalla cura delle infezioni virali al trattamento del mal di gola, dalla riduzione di colesterolo e glicemia nel sangue all’effetto antiossidante. Ritenuto, secondo alcuni, il più potente antibatterico naturale. Eppure tante persone lo evitano perché una volta mangiato (soprattutto se crudo) renderebbe il proprio alito pestilenziale, in grado di far scappare amici, parenti e qualsiasi persona provi ad avvicinarsi. Il caratteristico e sgradevole odore dell’aglio nel nostro corpo è il risultato di alcuni composti contenenti zolfo tra i quali in particolare l’allicina, presente in buona quantità. Queste sostanze, una volta ingerite, si muovono…

novembre 14, 2016 Ivana

Sbarcata in Italia nel 2011, Just Eat è una piattaforma che garantisce un servizio di ordinazione online su tutto il territorio nazionale, efficiente e veloce. Ma non solo: Just Eat opera in 15 paesi in tutto il mondo, con guadagni attorno ai 20 milioni di euro e un fatturato globale cresciuto dai 76 milioni del 2013 fino ai quasi 200 milioni del 2015. Quali sono i punti chiave del successo di Just Eat? Come dichiarato dal Country Manager per l’Italia Daniele Contini, il punto di forza di Just Eat sta nella capillarità del servizio: «A differenza dei nostri rivali, per…

ottobre 25, 2016 Ivana 2Comment

Juice Press è una catena americana famosa, in particolare, per la produzione di succhi di frutta e verdura, pressati a freddo. Conta anche una vasta gamma di prodotti come frullati, insalate, zuppe e snack vegani. Fondata nel 2010 da Marcus Antebi a Manhattan, l’azienda si è progressivamente ingrandita, fino a contare attualmente 54 sedi in quattro stati americani, tutte sulla costa orientale. I PRODOTTI DELLA CATENA AMERICANA Il prodotto principale, più venduto e sponsorizzato, è il succo, ottenuto premendo a freddo ad alta pressione frutta e verdura. Il prodotto finale, ad alto valore nutritivo, contiene elevate concentrazioni della materia prima ed…

ottobre 23, 2016 Ivana

Cioccolato alla carne, vino blu, tazze da tè che superano il valore dell’oro sono solo alcune delle incredibili notizie che ci arrivano dal mondo del cibo. Partiamo dal cioccolato alla carne. Qualcuno ha pensato che assumere le proteine doveva esser molto più gustoso con il cioccolato. Si tratta di Mustafa Farouk, nutrizionista neozelandese e inventore del bizzarro cibo del futuro. Una combinazione azzardata di proteine e zuccheri ma perfetta nutrizionalmente, con una percentuale di carne rossa pari al 50% rispetto a tutta la tavoletta. Per realizzare il prodotto finale, la carne viene trasformata moltissimo, fino a diventare una specie di…

ottobre 23, 2016 Ivana

“Sposa qualcuno che sappia cucinare. L’amore passa, la fame no”. E così se storicamente in cucina lo spazio è quasi sempre a tinte celesti, finalmente la lotta tra sessi può trovare pace. Merito delle stellate donne italiane, protagoniste di storie di grande successo. Le nostre donne di successo Valeria Piccini Nata a Montemerano, nella campagna maremmana e figlia di contadini, si sposa con Maurizio dando alla luce il figlio Andrea. Apre il primo ristorante, poco prima del matrimonio, insieme alla suocera: si chiama “Caino” e diventerà il suo tempio culinario. Alla fine degli anni ’80 arriva il grande salto: “Caino”…